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卵乳小麦不使用☆さっくりサツマ芋クッキー

卵乳小麦不使用☆さっくりサツマ芋クッキーの画像

Description

卵乳小麦NGの娘のと一緒に。サクサクでアレルギーじゃない人でも美味しく頂けます！ほんのりさつま芋の香りが○

材料

●米粉
30ｇ
●ホワイトソルガム粉
30g
●片栗粉
30g
●アーモンドプードル
15ｇ
砂糖
30ｇ
さつま芋
50ｇ
豆乳
様子によって大さじ１～３程度
オリーブ油(サラダ油)
40ｇ

作り方

  1. 1

    さつま芋は蒸してつぶしておく。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイルと砂糖を入れて混ぜます。そこに①のサツマイモも入れて混ぜる

  3. 3

    ここに●を入れてヘラでさっくり混ぜる。粉っぽすぎたら豆乳を入れて耳たぶくらいの固さにする

  4. 4

    写真

    伸ばして好きな型で抜く。オーブンを１７０度に余熱

  5. 5

    １７０度のオーブンで１０-１５分焼いて完成

  6. 6

    写真

    焼き上がり！

  7. 7

    写真

    クッキーが冷めたらアレっ子なのでジャムペンでデコレーション

  8. 8

    写真

    こちらはかぼちゃバージョン。焼く前にアラザンで目をつけました！

コツ・ポイント

生地がポロポロになりやすいので豆乳で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

アレルギー対応のクッキーお店で買うととても高い！　絵本を見て自分もクッキー作りたいと言うので作りました。　子供と一緒に型抜きも出来るし楽しみながら美味しいものを作れます。
レシピID : 3053266 公開日 : 15/03/07 更新日 : 15/03/10

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Ｓむっちぃ
卵乳小麦不使用☆さっくりサツマ芋クッキー
by Ｓむっちぃ