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キャベツは1cm、鶏肉は2cm角くらいに切って、しめじなどのきのこ類は、石づきを取り除く。なめこは、さっと水洗いする。
だし汁を約1リットル用意して、その中に鶏肉を入れて、あくを取りながら煮る。大体火が通ったら、キャベツを入れて、あくを取り続ける。
しょうゆ、みりんを加えて、きのこを入れて、弱火で5分くらい煮る。味をみて塩気が足りなかったら、塩を少々加える。
月3回もリピありがとうございます。
ありがとうございます!キノコたっぷりでおいしそうですね。
ありがとうございます。これからの季節には、よいメニューですね
ありがとうございます。山登りの後、確かに最高ですね!