『ずっと弱火＆わりと放置』なキーマカレー

フライパンに油(大さじ2)を敷く。豚ひき肉を入れ平に均す。カレールーと調味料を残して、ほかは全てみじん切りにして入れる。

カレールーと調味料だけ残して全て入れたら、ここでようやく弱火で点火。あとは15分ほど放置。

フライパンを傾けて、下に溜まった水分を全て、おたまですくって捨てる。水分を捨てたら、油(大さじ1)をかける。