烏賊饅頭

烏賊饅頭
小さく作れば烏賊シュウマイになります。

材料 (10個分)

烏賊
一杯
タラのすり身
300g
玉ネギ
1/4個
1/2個
一つまみ
小さじ1
シュウマイの皮
約24×3袋
クコの実
10個

1

烏賊は皮を剥き、エンペラーと足は、切り離し胴体の部分だけを使う。歯ごたえが残る程度に、フードプロッセサーで刻む。玉ねぎは、みじん切り

2

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具を良く混ぜ合わせる。

3

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シュウマイの皮は、細切りにする。

4

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具を丸め、皮をつける。

5

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キャベツを引いた蒸し器で、約10分程蒸す。蒸し上がったらクコの実をのせ、1分ほどむらす。
キャベツは、刻んで食べます。

コツ・ポイント

辛子酢醤油で食べると、サッパリします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 30551 公開日 : 01/09/26 更新日 : 01/09/27

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