余裕のある朝に♡ふわふわパンケーキ♪

卵は卵黄と卵白に分けておきます。

大きめのボールにHM、卵黄、牛乳を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせてください。

卵白をメレンゲにします。
ハンドミキサーで角が立つしっかりとしたメレンゲを作ります。

残りのメレンゲを加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
少しメレンゲが残っていても大丈夫です。

フライパンをしっかり熱し、油を薄くひき、一度火から外して濡れ布巾の上で少し冷まします。

生地をフライパンに流し込み、火にかけます。
あまり大きくするとひっくり返しにくいので、10〜15cmがオススメです。

両面が焼けたら完成です。
お好きなトッピングでどうぞ(o^^o)