定番☆肉じゃが〜しょうが黒糖〜
ゆこにゃ❤️
作り方
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1
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油を引き、野菜を大きめに切って炒めていく
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2
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軽く炒めたら、豚肉とお酒を加えて炒めていく
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3
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ほんのり赤みが残る程度で。
豚肉は完全に火を通さない。
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4
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キャベツを下の方に入れて水分を出す。
最初から入れてても大丈夫です。
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5
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煮えるのに十分なお水を入れ、沸騰したら、余分な油などを取り除き、具材に竹串がスッと通るくらい柔らかくなるまで煮る。
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6
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煮えてきたら、鍋に蓋をして抑えながら余分な水分を捨て、調味料を入れる。
だし、黒糖を溶かして、
醤油、みりんで味付けする
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7
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味が馴染むよう、少し煮込んで完成〜♪
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コツ・ポイント
豚肉を半生で煮込むことで柔らかくします。
黒糖でコクを出してます。
黒糖でコクを出してます。
このレシピの生い立ち
定番☆肉じゃが
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆこにゃ❤️
