簡単☆おからクッキー(緑茶)の画像

Description

混ぜて焼くだけのとっても簡単なおからクッキー!腹持ちも良いし、冷凍保存もできるし、重宝しますよ(^^)

材料

80g
粉茶(または茶葉をミルミキサーで細かく)
6g
さつまいもでんぷん(片栗粉でも可)
20g
30g
きび砂糖
40g
オリーブ油
大さじ5〜6

作り方

  1. 1

    オリーブ油以外の材料をボールに入れ、計量スプーンで軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    オリーブ油を入れる。(カード等で切るように混ぜ、粉気がなくなってしてきたら、ボールの淵にこすりつけるようにしてまとめる)

  3. 3

    ラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせる

  4. 4

    5mm程にめん棒で薄く伸ばし、型抜き(オーブンシートの上に生地をのせ、ラップをかぶせて伸ばすと楽チン)

  5. 5

    写真

    葉っぱの型は、タルト型(ダイソーで購入)つまようじを使うと型抜きが上手くいきます!

  6. 6

    180度に余熱しておいたオーブンで、10分。さらに160度で10分焼く。※焼き時間は、オーブンによって違うので調整を〜

コツ・ポイント

①乾燥剤と共に密封容器に入れておくと、数日は持ちます。
②生地をまとめて作って冷蔵庫へ入れておけば、食べたい時に解凍してすぐ焼くだけ
③型抜きもしやすいので、休日の子どもたちとの遊びにもオススメ^ ^

このレシピの生い立ち

地元、日置産の大豆を使った豆腐の絞りカスで栄養満点なおからを、子どもたちのおやつに取り入れたいと思い考案しました〜緑茶ver.は苦味がアクセントに☆彡きな粉ver. レシピID3039468 ココアver. レシピID3028092
レシピID : 3055232 公開日 : 15/03/08 更新日 : 15/03/08

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