甘くない、食事系のチーズマフィン
Description
のんべえの私はどちらかと言えば辛党。
お店のチーズマフィンは甘いのが多いので、なるたけ甘さ控えめで作成を試みてみた。
お店のチーズマフィンは甘いのが多いので、なるたけ甘さ控えめで作成を試みてみた。
さやがた
材料
（マフィンカップ4個分）
作り方
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1
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材料を用意。
(写真にオリーブオイルを入れ忘れorz)
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3
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泡だて器で、卵をよくほぐす。
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4
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牛乳を加え、よく混ぜる。
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5
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オリーブオイルを加え、よく混ぜる。
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6
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ローズマリーを加え、よく混ぜる。
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7
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黒コショウを加え、よく混ぜる。
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8
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パルメザンチーズを加え、よく混ぜる。
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9
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スプーンに持ち替える。
ホットケーキミックスを加え、ねらないように、よく混ぜる。
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10
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←カップに入れるには生地の粘性が高い場合、牛乳(分量外)で延ばす。
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11
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マフィンカップに入れ、カップを少し持ち上げて、落として、とんとんして、空気を抜く。
オーブンで15～20分焼く。
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12
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竹串を刺しても生地が付かなければ、出来上がり！
余熱が冷めたらラップ等に包み、乾燥を防ぐ。
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コツ・ポイント
・ローズマリーは入れなくてもOK。でも、入れるとホットケーキミックス臭さが緩和される。
・３～８は、正直言えば順不同でOK。でも、ホットケーキミックスだけは、最後に入れる。
・ホットケーキミックスを入れた後は、なるけた練らない。
・３～８は、正直言えば順不同でOK。でも、ホットケーキミックスだけは、最後に入れる。
・ホットケーキミックスを入れた後は、なるけた練らない。
このレシピの生い立ち
チーズとホットケーキミックスの消費と、朝食および昼食の食費を浮かすことが目的のマフィン。
でも、美味くなきゃいかん！というわけで、お手軽かつ美味しさを追求。
でも、美味くなきゃいかん！というわけで、お手軽かつ美味しさを追求。
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さやがた
