風邪に！大根と長ねぎのしょうが雑炊
さらりろりー。
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かします。
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2
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大根は1×1cmの角切りにします。
下手な図つける必要ないですね…笑
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3
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お湯が沸騰したら粉末だしの半量をパラパラと入れ、大根と長ねぎを投入。※
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4
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※ねぎのしっかり歯ごたえと苦味がほしい方は、ここでは入れません！
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5
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大根がやや透き通ってきたら、乾燥わかめをつまみ、少しつぶして投入。私が単に大きなわかめが気分じゃなかっただけです笑
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6
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わかめが2分ほどでふやけたら、ごはんを入れまた1、2分煮詰めます。※
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7
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※ねぎの歯ごたえと苦味がしっかりほしい方は、ここで投入してください(^^)
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8
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ごはんがなじんだら和風だしの残りをパラパラ入れて、チューブ生姜を溶かします。
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9
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火を止めて溶き卵をくる〜っと流し入れます。入れたらお箸で手早く混ぜます。
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10
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お好みで薄口醤油をくるっと回し入れ、混ぜて全体に行き渡らせて完成！
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コツ・ポイント
材料は一応レシピなので分量を書きましたが、すべて目分量でやっちゃってるので、皆さま柔軟にご対応お願いいたしします…(^^;;笑
このレシピの生い立ち
風邪を引いたときに大した食材もなく、それでもパパッと栄養のあるものをと思い、適当に…
思いのほかとっても美味しかったので、投稿することにしました(*^^*)
思いのほかとっても美味しかったので、投稿することにしました(*^^*)
