春野菜たっぷりのたまごスープ

●下準備●
ベーコンは縦半分に切り、５ミリ幅に切る。
トマトは１センチ角に切る。

春キャベツは２センチ角に切る。スナップエンドウは筋を取る。
新玉ねぎは繊維に沿って、５ミリ幅に切る。

●作り方●
鍋に水を入れて湯を沸かし、ベーコンと野菜を入れ、中火で煮る（約４分）。途中でアクを取り除く。