バナナと胡桃のフロランタン

【下準備】くるみは大きすぎる物は手で割り、180℃のオーブンでで5分焼く。
バターを室温に戻しておく。
卵は溶いておく。

バター100gをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。
砂糖80gを加え、白っぽくなるまで混ぜる。

卵を少しずつ加え、混ぜる。
振るった薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

天板の大きさに合わせて生地をのばし、フォークでピケをする。
180℃に予熱したオーブンで11〜15分焼く。

焼き上がった生地は冷ましておく。
バナナの皮をむき、5ミリくらいの輪切りにする。

小鍋に＊のバター、砂糖、牛乳を入れたら火にかけてフツフツとさせ、混ぜてとかす。
火を止めてくるみとバナナを入れて混ぜる。

焼き上がったら、冷める前に切り分ける。