サッポロ一番で鶏皮パリパリ塩焼きそば
Description
リーズナブルな値段で作れます。
材料
(二人分(がっつり大盛一人前))
作り方
-
-
1
-
野菜類をざっくり切って炒める準備をします。大きめに切ってがっつり系にしたり、細く切っておしゃれな見た目にもできます。
-
-
-
2
-
フライパンに鶏皮をのせて中火でパリパリになるまで焼きます。鶏皮から十分に油が出るので油はいりません。
-
-
-
3
-
パリパリに焼けた鶏皮を細切りにします。フライパンに残った油ににんにくと生姜を入れ、野菜と炒めます。
-
-
-
4
-
油が多くて気になったらキッチンペーパーで拭いてください。
-
-
-
5
-
野菜をちょうどよく炒めたら付属の粉スープをかけて切った鶏皮と炒めてください。
-
-
-
6
-
麺をお好みの固さになるで茹でます。フライパンにお湯を入れて強火でゆでると早くできます。
-
-
-
7
-
あとはゆで上がった麺と野菜炒めを一緒に炒めて、付属のゴマを混ぜて盛りつけます。お好みで刻みネギをのせてもいいです。
-
コツ・ポイント
細かいことは気にせず豪快に(笑)
このレシピの生い立ち
鶏皮と塩焼きそばが食べたくて思いつきました。