おふくろの味 ★簡単本格餃子★の画像

Description

昔からよく食べていた我が家の味です。
どのラーメン屋の餃子よりもこの味が大好物♡
シンプルなのに美味しい餃子です。

材料 (50個分)

キャベツor白菜
7枚位
1束
ゴマ油
大さじ1と1/2
塩コショウ
少々
醤油
大さじ1と1/2
ラー油
少々
にんにく(すりおろす)
2片
50枚

作り方

  1. 1

    キャベツをサッと茹でる。
    (白菜派の方は白菜で。我が家はキャベツ一択!!)

  2. 2

    ニラ、茹でたキャベツをみじん切りにし、よく水気を絞ってボールに入れる。

  3. 3

    2のボールにひき肉、調味料を入れよく混ぜる。
    ※お子様や辛い物が苦手な場合はラー油無しでもOK

  4. 4

    30分程冷蔵庫で寝かす
    (急いでる時は省略可)

  5. 5

    包む。

  6. 6

    焼き、茹で、揚げなどお好きな食べ方でどうぞ。

  7. 7

    写真

    鶏皮で包んで作ってもとっても美味し〜♡
    ID3248002

コツ・ポイント

茹でたキャベツはしっかりと水気を絞って使うこと。
少し大きめのみじん切りだと、キャベツの食感が残って美味しです♪

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。
レシピID : 3061162 公開日 : 15/03/11 更新日 : 22/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
※Kei
美味しくてきました!!形はいびつですが…(笑)

美味しそうに焼けてますね!つくれぽありがとうございます✨

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えり8eight
キャベツたっぷりヘルシージューシーでとっても美味でした♡ご馳走様

ヘルシーで良いですよね♪つくれぽありがとうございます♡

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ゆうたんゆう
美味しくできました!

美味しそうに焼けてますね♪つくれぽありがとうございます♡

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あいら52
さっぱりしてて、パクパク食べました!おいしい!

つくレポありがとうございます!パクパク食べれちゃいますよね♡