大学いも

耐熱皿に乱切りした芋を入れ、ラップをし、600wで4分加熱する。

フライパンにサラダ油をひき、加熱した芋を焼き色がつくまで炒める。

焼き色がついたら水、砂糖、みりん、醤油を入れ、煮詰める。