●絶品チャーシュー●
Description
オウチで手軽に本格中華!!
試行錯誤の末、やっと納得のいくチャーシュー焼豚ができたよ☆
特別な材料は必要ナシ!
試行錯誤の末、やっと納得のいくチャーシュー焼豚ができたよ☆
特別な材料は必要ナシ!
材料
豚ロース塊り
500g~1Kg
しょうゆ
1/2カップ
酒(あれば紹興酒)
1/2カップ
砂糖
1/2カップ
白ねぎ青いところ
1本分
しょうが(皮&おろし)
1片
にんにく
2片
小1/2個
●みりん
大3
●砂糖
大1強
作り方
コツ・ポイント
★漬け汁に酢:大2を加えるとサッパリ仕上がります。お好みでどうぞ~☆
★煮汁が少なくて不安な場合は、水を1/2~1カップ程足して最後に煮詰めてくださいね☆
★圧力鍋がない場合は、40~50分コトコト煮てくださいね。
★煮汁が少なくて不安な場合は、水を1/2~1カップ程足して最後に煮詰めてくださいね☆
★圧力鍋がない場合は、40~50分コトコト煮てくださいね。
このレシピの生い立ち
何度も何度も配合や調理の仕方を研究してできたレシピです!!!
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