和風ポトフの画像

Description

隠し味にお醤油を入れた和風ポトフ♪主人の「うまい!!」久しぶりに聞いたメニュ~

材料

150グラム
1本
1パック
★調味料★
コンソメキューブ
2個
醤油
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ベーコンは好みの大きさに切る

  2. 2

    なすは一口大乱切りする

  3. 3

    しめじは小さい房に分ける

  4. 4

    なべにベーコンを入れて焼く

  5. 5

    ベーコンの油が出て来たらなすを入れて炒める

  6. 6

    5に水1リットルを入れてコンソメキューブを入れて煮る

  7. 7

    なすに半分くらい火が通ったら、しめじを入れてさらに煮る

  8. 8

    しめじがしんなりして来たら仕上げに醤油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

最後の醤油が決め手!!

このレシピの生い立ち

ポトフはウィンナーで作るのかと思っていたんですが
とあるドラマでベーコンを使っていたので
やってみたくなりました。
そのドラマとはフレンチとして作っていたので
使っている野菜を変えて
なすとしめじなら醤油かな?と思い付きで最後に入れました
レシピID : 3063446 公開日 : 15/03/12 更新日 : 15/03/12

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