ボウル1つ！簡単マーマーレードパウンド

パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。

バター(マーガリン)は常温に置いておくかレンジ(500w30秒ほど)にかけて柔らかくしておきます。

柔らかくしたバター(マーガリン)を泡立て器でマヨネーズみたいになるまでぐるぐる混ぜます。

卵を1つずつ加えその都度ぐるぐる混ぜます。分離しても気にしません！笑

マーマーレードを加えぐるぐる混ぜます。ジャムの瓶から直接加えていいです。塊があってもぐるぐる混ぜれば問題なし！

泡立て器をのけて薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。面倒でしたらふるわなくてもいいです。

型に生地を入れます。中央をへこませるといいです。私はあまりうまくできませんでしたが(汗

170℃に予熱したオーブンで40〜45分ほど焼きます。途中で様子を見てくださいね。

焼き始めて10〜15分経ったら包丁で中央に切れ込みを入れると焼き上がったときに綺麗に割れ目ができます。

ジャムはマーマーレードでなく他のでもいいです。ジャムの甘さによって砂糖の量を調節してください。

ジャムなしで砂糖100gにすると普通のパウンドケーキになります。

ジャムに蜂蜜を少し加えたものを上に塗ると乾燥防止にもなりますね。