濃厚ミルクレープ
きまぐれ屋
作り方
-
-
2
-
1のボールの中に砂糖を入れて泡立てきで混ぜる。溶き卵を加えつやがでるまでよく混ぜる。
-
-
-
3
-
クレープ生地を焼くフライパンでマーガリンを弱火で溶かす。この溶かしマーガリンを2に加え混ぜる。
-
-
-
4
-
3の中に牛乳を2回に分けて加え混ぜる。これで生地は出来上がり
-
-
-
5
-
溶かしマーガリンを作ったフライパンをキッチンペーパーで拭き取り温める。弱火で生地を焼いていきます。
-
-
-
6
-
お箸で1滴落としジュッとすぐに固まったらオッケー粉が沈みやすいので毎回混ぜてお玉で流し入れ均一にし焼く
-
-
-
7
-
ふちがパリッとしてきたら菜箸を使って裏返し10秒ぐらい焼く12枚前後焼けます。焼き目を上に重ねていく。
-
-
-
8
-
最後の一枚の時は厚い目に生地を焼く。一番下の土台に使います。あら熱がとれたらラップをし冷蔵庫で冷やす。
-
-
-
9
-
チーズクリームを作ります。室温に戻しておいたクリームチーズに砂糖を加えハンドミキサーでクリーム状に混ぜる。
-
-
-
10
-
生クリーム4回に分けて加え7〜8分立てにする。これでクリームの出来上がり
-
-
-
11
-
土台用の生地を置く周り5mmぐらい残してクリームをぬる。この作業を繰り返し焼き色がきれいなのは一番上用に取って置く
-
-
-
12
-
最後形をととのえて粉糖をふりハートに切ったイチゴをかざる。へたを斜めにカットしてとるとハートになります
-
コツ・ポイント
焼いたクレープ生地が残り6枚位でチーズクリームを5等分にしておくといいかも。
このレシピの生い立ち
生クリームだけでなくクリームチーズもいれて濃厚クリームに！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
