春キャベツの簡単時短シチュー
作り方
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1
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玉ねぎを半分に切り、3mmくらいに薄く切ります。
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2
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キャベツをざく切りにします。
小さいお子さんがいたら、少し小さめに、切ってください。
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3
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ベーコンは、一口サイズ、または、お好みの大きさに切ります。
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4
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フライパンにベーコンを入れて、中火で炒めます。そのとき、油を引かずに、ベーコンの油で炒めます。
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5
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ベーコンが、ある程度炒まったら、玉ねぎを炒めます。
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6
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玉ねぎのいろが変わってきたら、キャベツを入れて、しんなりするまで炒めます。さらに、塩こしょうをして、炒めます。
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7
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水を市販のシチューのルーの箱を見て、入れます。再び沸騰したら、シチューのルーを入れます。
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8
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ルーが、完全に溶けたら、牛乳を箱を見て、入れます。
味見をして、味を整えたら、完成です。
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コツ・ポイント
ワインを少しいれるとおいしいですよ♪
炒めるとき、ベーコンの油で炒めると、ベーコンの旨味が出ておいしいです。
炒めるとき、ベーコンの油で炒めると、ベーコンの旨味が出ておいしいです。
このレシピの生い立ち
ニンジンやじゃがいもは煮えにくくて、時間がかかるので、キャベツにしたら、案外おいしくて、時間も短縮できたので、わが家は、このレシピになりました。