ふきのとうのクリームパスタ
yuki1453
作り方
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1
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パスタを茹でる。
ニンニクはスライス、ふきのとうは２つに、ベーコンとエリンギは適当な大きさに切っておく。
写真は1人分
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。
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3
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ニンニクの香りがしてきたら、ふきのとう・ベーコン・エリンギを炒める。
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4
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材料が炒まったら、生クリームとゆで汁を投入。
ゆず胡椒、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。
ゆで汁はお玉で１杯が約50ml。
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5
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茹であがったパスタを４のフライパンに加えて、絡ませる。
いい具合にパスタに絡まったら出来上がり♪
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6
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※写真は全て１人分です。
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7
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♪エリンギの代わりに筍を使うと春満載のパスタになります♪
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コツ・ポイント
ベーコン→鶏肉、エリンギ→筍、etc..具材はお好みで変えてもOK！
このレシピの生い立ち
家の裏庭にフキノトウが芽を出していたので、冷蔵庫にあったものでパスタを作ってみました。
yuki1453
