ピーマンの肉詰め
このゆめ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分半チンする
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2
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豚ミンチ、玉ねぎ、卵、塩胡椒、パン粉をよく混ぜる
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3
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縦半分に切ったピーマンに茶こしで片栗粉をまぶして種を詰める
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4
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詰め終わったら、種部分に茶こしで片栗粉をまぶす
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5
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肉面を下にしてこんがり焼く
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6
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ひっくり返して裏面も焼き色がつくまで焼き、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする
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7
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肉面を下にして合わせ調味料を入れて蓋をして再び3分ほど煮込む
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8
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白ごまをまぶして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピーマンが特売していたので♫
