海鮮しゅうまい
Description
※このレシピは、パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロNE-BS1200を使用して作成しています。
パナソニック
材料
（2人分）
150g
100g
ラード
大さじ1
ごま油
小さじ2
16枚
■
A
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少量
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ほたて餡
ほたての水煮(缶詰)
40g
■
かに餡
ずわいがに(缶詰) ※汁を切る
40g
作り方
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1
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直径約25cmの耐熱ガラス製ボールにたまねぎを入れ、ラードをのせ、 ふたなしで庫内中央に置く。
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2
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【レンジ600W：約40～50秒】に設定し、スタートボタンを押す。加熱後、粗熱を取り、皿に広げておく。
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3
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ボールに肉とＡを入れて、ねばりが出るまで混ぜる。1とごま油を加えて、さらにざっくりと混ぜ、2等分にする。
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4
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それぞれに、ほたて餡の具、かに餡の具を加えて混ぜ、2種類の餡を作る。それぞれの餡を8等分にする。
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5
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しゅうまいの皮で餡を筒状に包み、底を平らにならして形を整える。
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6
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給水タンクに満水まで水を入れる。
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7
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グリル皿にクッキングシート(30cm×21cm)を敷き、5を縦横4個ずつ均等に並べ、上段に入れる。
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8
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【蒸し物10分】に設定し、スタートボタンを押す。
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コツ・ポイント
●耐熱ガラス製ボールは直径約25cmのものを用意してください。
●クッキングシート(30cm×21cm)を1枚用意してください。
●クッキングシート(30cm×21cm)を1枚用意してください。
このレシピの生い立ち
ビストロ電子レンジ科
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パナソニック
