茎わかめと新ジャガの酢の物

茎わかめは時々、水は変えながら塩抜きをする。
塩抜きできたら、斜めに切っておく。

じゃがいもは皮を剥き、マッチ棒ぐらいに切って水にさらす。

ボウルに柚子の搾り汁、砂糖と醤油をあわせておく。

じゃがいもをしっかり湯切りして3のボウルの中に入れて味をつける。
そこに切った茎わかめを入れ混ぜ合わせて出来上がり。