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人参を千切りにします
えのきも石づきをとりほぐし、小葱と一緒に長さ揃えて切ります4センチほどに。
小葱以外をごま油、塩コショウで炒めます
しなってきたら小葱をいれさっとフライパンを煽って皿に盛り付けてから白ごまで飾って出来上がり