人参としいたけのピリ辛カレー粉炒め

人参としいたけのピリ辛カレー粉炒め

Description

ブラックペッパーや鷹の爪入れ過ぎると辛くなって子供には向かないかもしれないけどカレー味の野菜ってやっぱり美味しい!

材料

人参
1本
キノコ
好きな量
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
お好みで
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

人参の皮を剥いてピーラーでスライスした後、スライスしたものを半分の長さ(食べやすい大きさ)に切る。

2

キノコを食べやすい大きさ(みじん切りより少し大きめ)に切る。

3

フライパンにマヨネーズを入れて弱火でキノコを炒める。

4

キノコが若干黄色くなってきたら人参を炒める。

5

ある程度人参を炒めたらカレー粉を入れて鷹の爪やブラックペッパーで味を調節したらできあがり♡

コツ・ポイント

炒めるとしいたけの味が強くなるので味の調節をしっかりすること!
私はしいたけが好きじゃないのでブラックペッパー入れ過ぎて辛くなった(笑)

このレシピの生い立ち

マヨネーズを油代わりに使ってみたいと思って…
レシピID : 3066737 公開日 : 15/03/14 更新日 : 15/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/01

First tsukurepo mark
写真

スライス人参食べやすくてマヨで優しい♬スパイスで進むめちゃ旨い♡

赤い電話

素敵なつくれぽ有難うございます!美味しそうですね♡