人参としいたけのピリ辛カレー粉炒め

人参の皮を剥いてピーラーでスライスした後、スライスしたものを半分の長さ（食べやすい大きさ）に切る。

キノコを食べやすい大きさ（みじん切りより少し大きめ）に切る。

フライパンにマヨネーズを入れて弱火でキノコを炒める。

ある程度人参を炒めたらカレー粉を入れて鷹の爪やブラックペッパーで味を調節したらできあがり♡