鶏のレモンハーブ風味焼き
あにちゃら
作り方
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1
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漬け込み用ビニール袋を用意。
＊ジップ式もＯＫ
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2
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鶏肉の皮や余分な脂身を取り、削ぎ切りに切り、1の袋の中に入れていく。
＊皮など気にならないなら、そのままで。
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3
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マジックペッパーソルトを、振り入れ、揉み込む。数回に分けてやや濃いめにする。
＊お子様には控えめにどうぞ。
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4
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＊一度の振り入れを３回、それを4～5回ほど繰り返しました。
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5
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よく揉み込み、15～20分ほど漬け込む。
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6
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ボールに★を入れ、はちみつはよく溶かしておく。
＊増減可、味見をしながらする。
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8
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蓋をして、蒸し焼きをする。
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9
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火の通りを確認しながら、上下を返し、両面に焼き色が付くまで焼く。
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10
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焦げ付かないように気を付けて。
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11
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中まで火が通ったら、5をまわし入れ、
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12
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フライパンをあおったりしながら、よく絡める。
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13
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煮汁が残っても、盛り付けた上からかけるのでＯＫ。
＊絡めるだけもＯＫ。
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14
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出来上がり。
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コツ・ポイント
マジックペッパーソルトは濃いめにしています。１回で振り入れる回数や量は、お好みで加減してください。ポッカレモンを使っていますが、生のレモン果汁も、もちろんＯＫ。レモン汁は、大さじ1から始め、はちみつを入れ、味を見て増やしていくと良いです。
このレシピの生い立ち
レモン味で食べてみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あにちゃら
