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＊クッキー型で＊型抜き大根ハンバーグ＊

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Description

オーブンで手軽に出来ます。大根が甘くなり、ハンバーグとの相性もバッチリです！

材料 （2〜3人分）

大根
1/2本
☆合挽きミンチ
200g程度
☆玉ねぎ
1/2個
☆卵
1個
☆パン粉
大さじ3
☆牛乳
大さじ3
☆ナツメグ・クローブ
お好みで小さじ1程度
☆塩胡椒
少々
白だし
20cc
水
200cc
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は焼く1cm幅に切り、皮を剥いて、好きなクッキー型で抜いておく

  2. 2

    ☆マークの材料をボールに入れてよく混ぜる(ハンバーグのタネ作り)

  3. 3

    写真

    オーブンのトレーにクッキングシートを敷き、大根を並べ、タネを詰める

  4. 4

    オーブンのグリル機能で約20分焼く

  5. 5

    焼いてる間に、お鍋に白だしと水を入れ、沸騰したところで水溶き片栗粉を入れて餡を作っておく

  6. 6

    写真

    焼けた大根バーグに餡をかけて完成♪

  7. 7

    写真

    くり抜いた大根の中身は、煮物に使いました(o^^o)

コツ・ポイント

大根なので和風かなと思い、白だし餡のタレにしましたが、照り焼きも合います(^^) 我が家はヨシダソースでも頂きました。お好みでどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

色々な食材をクッキー型で抜くレシピを考案中、大根も試してみました。抜いた枠も可愛かったので、そのまま使いたくて思いついたレシピです。
レシピID : 3068466 公開日 : 15/03/15 更新日 : 15/03/15

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＊クッキー型で＊型抜き大根ハンバーグ＊
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