キャベツとえびのヘルシーカレー

キャベツは太めの千切りに、
えびはお酒をまぶして解凍し、
しょうがとにんにくをすりおろす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スパイスとカレー粉、すりおろしにんにくとしょうがをいためる。

いい香りがしてきたら、キャベツを入れてしんなりするまでいためる。

仕上げに豆乳を入れて味をまろやかにしたら、ごはんと一緒に盛り付けて出来上がり！！
お好みで粉チーズをかけてどうぞ。