ローズマリーとチーズ入り♪じゃがいももち
FKbaby
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて6等分にし、柔らかくなるまで茹でる。しっかりお湯を切り、熱いうちにマッシャーかフォークで潰す。
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2
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(1)に片栗粉と塩コショウを加えてまんべんなく混ぜる。ローズマリーの枝は4等分に切っておく。
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3
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ラップを広げてローズマリーを置き、その上にじゃがいも1/4量を乗せて平らにする。中央にピザ用チーズを小さじ1乗せる。
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4
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ラップを絞って巾着型にし同様に4つ作る。フライパンにオリーブオイルを熱し焼き色が付くようにフライ返しで押さえながら焼く。
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5
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片面に焼き色が付いたら静かにひっくり返し、両面を焼く。焼けたらお皿に移し、イタリアンパセリを飾る。お洒落な食卓です♪
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コツ・ポイント
ラップを絞る際、中のチーズをうまく包まないと焼いてるときに飛び出てきます。焼くときはローズマリーの香りがオリーブオイルに移るよう、先にローズマリーを置いた面から焼いてください！
このレシピの生い立ち
生のハーブをいただいたので♪香りを生かして料理しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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