麻婆豆腐◇かた焼きそば

豆腐はお好みのサイズに切り、水切りをしっかりとします。
＊印のタレを合わせておきます。

平らなフライパンに、ごま油を入れ
麺をほぐしながら平らに広げ中火弱で焦げ目をつけるように焼きます
途中、何度か返します

麺を焼いてる間
麻婆豆腐を作ります
フライパンにサラダ油を入れ生姜、にんにくを炒めます
香りがしてきたら挽き肉を加えます

グツグツとしてきてから30秒程、煮込んだら
水溶き片栗粉でとろみをつけたら麻婆豆腐は完成です。

焼き目のついた麺を
お皿に盛り付け、上に
麻婆豆腐を上にかけたら完成です。