2007年　いのししスウィートポテト

さつまいもは皮をむき、小さめに切ります。水にさらしてから、鍋に入れ、ひたひたの水を入れて、やわらかくなるまでゆでます。

さつま芋がゆだったら、ざるにあけ、水を切ります。すぐにバターと砂糖を混ぜながら軽くつぶします。

２を裏ごしします。裏ごししたら、ココアをよく混ぜます。お好きな大きさで、楕円に丸めます。鼻先として、少し豚の鼻のようにちょっと押します。

はさみで耳をカットします。できれば清潔な眉毛カットのはさみ（１００均で売ってます）を使うと、耳らしくできます。尻尾も同じように作ります。

ホワイトチョコでもようをかきます。ブラックチョコで目をかきます。
今日はチョコペンがなかったので、粉砂糖でアイシング。目はワイルドブルーベリーで作りました。ちなみに画像は大きめで５０ｇあります。

追記＊アイシングは粉砂糖１２ｇ＋水小さじ1/2弱をぐるぐる混ぜて作ります。これをオーブンペーパーで絞り袋状態にして、絞りだして使います。ゆるい場合は、粉砂糖で調節してください。