ブロッコリーの彩り炒め

豚肉は★で下味をつけておく。ニンジンは短冊切りにしておく。
ブロッコリーも茹でておく。芯も厚めに皮を剥いて茹でれば美味しく食べられますよ♪

卵を割りほぐして油をひいたフライパンでふわふわの半熟に焼いて一旦取り出しておく。

そのままのフライパンにごま油を入れてニンニクを入れて低温でじっくり香りを出す。豚肉・ニンジンを入れて炒める。