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旬をさわやかに❤菜の花サラダそば♪

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Description

菜の花農家秘伝のとっておきレシピシリーズ❗日本そばと菜の花があう～♪つけたれでorドレッシングでおいしく旬を食べてね。

材料 （2人分）

日本そばor茶そば
2p
菜の花(茹でて刻む)
適宜
ムキエビなど(塩ゆで)
適宜
ねぎ(小口切り)
適宜
きざみのり 白ごま わさび
お好みで
■つけだれ
お好みで
■めんつゆorドレッシングなど
お好みで

作り方

  1. 1

    乾麺の場合は鍋に湯を沸しそばを好みの硬さに茹であげ流水に取りザル➡水切り。生めんの場合はさっと湯通しして流水➡ザルに。

  2. 2

    写真

    菜の花も茹でて 水切り 刻んでおき、えびも 塩ゆでしておきます。

  3. 3

    つけだれ(またはめんつゆ) サラダドレッシングなどを用意します。

  4. 4

    写真

    うつわに菜の花とそばを盛り エビをおき、きざみねぎ、のりを散らして できあがり♪

  5. 5

    写真

    お好みでつけだれにわさびを添えて またはサラダ風にドレッシングで どぞ ❤

  6. 6

    写真

    参考・こちらは、茶そばバージョンです♪

  7. 7

    写真

    サラダ風にフォークでも食べれます♪

コツ・ポイント

そばはお好みの硬さに茹でて下さいね。茹でめんでもできます。お好きなつけつゆ&ドレッシングで かんたん♪

このレシピの生い立ち

農家をしてると素材のおいしさを120パーセント引き出すレシピを毎日、考えてながら台所に立ちます。菜の花は、パスタもおいしいけれど 本来 和の食材！独特のほろ苦さと風味がウリ！それにはやっぱりそばとのコラボは、はずせませ～ん♪
レシピID : 3075421 公開日 : 15/03/19 更新日 : 17/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年5月1日
初れぽ
写真
komutatata
夫ﾘｸ☆楽しみにされて今朝の朝食に～♬幸せそな顔見せたかった笑

キャー‼めちゃ素敵ッ&ぱぱリクに感激！食べたくなるレポ最高ッ

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もりあん農園
旬をさわやかに❤菜の花サラダそば♪
by もりあん農園