さわやか★いちごサイダー&カルピスゼリー
作り方
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1
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いちごは洗って、4等分に切っておきます。
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2
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サイダーゼリーを作ります。ゼラチンを水大さじ2でふやかし、グラニュー糖とお湯を加えてよくとかします。
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3
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サイダーを少しずつ加え(泡がなるべく出ないように)、よくまぜておきます。
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4
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カルピスゼリーをつくります。小鍋にゼラチンを水大さじ1でふやかし、イチゴ味のカルピス(水+カルピス原液)を半量加えます。
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6
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カップにいちごを3~4切れ入れ、底から1/3のところまで、サイダーゼリー液を入れ、30分ほど冷蔵庫で冷やし固めます。
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7
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しっかり固まったら、カルピスゼリー液を注ぎ(1~2センチ)、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
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8
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しっかり固まったら、イチゴを4~5切れ入れ、サイダーゼリー液を注ぎます。ミントを飾って冷蔵庫で冷やし固めます。
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コツ・ポイント
途中でゼリー液が硬くなってしまったら、ちょっとだけ火にかけると、すぐに溶けます。
ゼリー液を作るときは、小鍋で作ると便利ですよ。
いちご味のカルピスがなかったら、普通のカルピスでOKです。
★お子様向けには、砂糖を多目がいいですよ。
ゼリー液を作るときは、小鍋で作ると便利ですよ。
いちご味のカルピスがなかったら、普通のカルピスでOKです。
★お子様向けには、砂糖を多目がいいですよ。
このレシピの生い立ち
来客があったので、春らしいゼリーを作ってみました。カルピスはたまたまイチゴ味があったので、入れてみました。
さわやかでとっても美味しい!と大好評でした。
さわやかでとっても美味しい!と大好評でした。