さわやか★いちごサイダー&カルピスゼリー

さわやか★いちごサイダー&カルピスゼリーの画像

Description

いちごがたっぷり入ったサイダー味のさわやかゼリーです。中間にいちごカルピスの層を入れてみました。

材料 (カップ8個分)

ミントの葉
適量
■サイダーゼリー■■
500cc
10g
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
お湯
大さじ4
■カルピスゼリー■■
5g
大さじ1
いちごカルピス(原液)
90cc
160cc

作り方

  1. 1

    いちごは洗って、4等分に切っておきます。

  2. 2

    サイダーゼリーを作ります。ゼラチンを水大さじ2でふやかし、グラニュー糖とお湯を加えてよくとかします。

  3. 3

    サイダーを少しずつ加え(泡がなるべく出ないように)、よくまぜておきます。

  4. 4

    カルピスゼリーをつくります。小鍋にゼラチンを水大さじ1でふやかし、イチゴ味のカルピス(水+カルピス原液)を半量加えます。

  5. 5

    弱火にかけて、混ぜながらゼラチンを溶かします。火を止め残りのカルピスを加えたら、常温で冷ましておきます。

  6. 6

    写真

    カップにいちごを3~4切れ入れ、底から1/3のところまで、サイダーゼリー液を入れ、30分ほど冷蔵庫で冷やし固めます。

  7. 7

    写真

    しっかり固まったら、カルピスゼリー液を注ぎ(1~2センチ)、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。

  8. 8

    写真

    しっかり固まったら、イチゴを4~5切れ入れ、サイダーゼリー液を注ぎます。ミントを飾って冷蔵庫で冷やし固めます。

コツ・ポイント

途中でゼリー液が硬くなってしまったら、ちょっとだけ火にかけると、すぐに溶けます。
ゼリー液を作るときは、小鍋で作ると便利ですよ。
いちご味のカルピスがなかったら、普通のカルピスでOKです。
★お子様向けには、砂糖を多目がいいですよ。

このレシピの生い立ち

来客があったので、春らしいゼリーを作ってみました。カルピスはたまたまイチゴ味があったので、入れてみました。
さわやかでとっても美味しい!と大好評でした。
レシピID : 3077301 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/29

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