鶏もも肉のしょうが焼き(作り置きタレで)

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Description

皮にこんがり焼き色をつけるのがポイントです。
コックをしていた父のレシピです。

材料 (2人分)

自家製しょうが焼きタレ(レシピID:307563
適量
2枚
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を 火が通りやすいようにひらく。

  2. 2

    フライパンに熱して油を引き、皮のほうを下にして、こんがり焼く。

  3. 3

    焼き目が付いたら、裏返してタレをたっぷりかけてふたをする。
    弱火15分程度)

  4. 4

    肉に火が通ったら取り出して皿に盛る。
    ★フライパンに残ったタレを中火で少し煮詰めてから、肉にかける。

コツ・ポイント

仕上げに フライパンに残ったタレを少し煮詰めると、濃くなっておいしいです。
(焦がさないように 注意してください。)

このレシピの生い立ち

父に作ってもらうとき、「鶏肉買ってきたから、ポークジンジャー作って~」と、非常に無理なことを言ったことが・・・(汗)
レシピID : 307779 公開日 : 06/12/06 更新日 : 06/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
太郎0713
新玉ねぎで、またまた作りました。美味しいタレですね。

つくれぽありがとうございました!

初れぽ
写真
tukihora
息子の塾弁にしました。味がしっかり染み込んで美味しいです♫

塾、大変ですね!つくれぽありがとう♪