こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★

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Description

大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪
簡単に作れて超美味いオススメの一品です★

材料 (*グラタン皿たっぷり1皿分*)

150g
10センチぐらい
1個
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
1つまみ
☆ごま油
小さじ1/2
マヨネーズ
適量
少々

作り方

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    材料です♪
    (豆腐は3パック入りの1パック分が150gなので、今回はそれを使いましたが、豆腐がなくても構いません♪)

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    豆腐をキッチンペーパーにくるんでお皿に乗せ、そのままレンシレンジで2分チンしておく。

  3. 3

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    長いもの皮をむきます。

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    ボールに皮をむいた長いもを、
    おろし金や、千切りピーラー等ですりおろします。

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    長ネギを切る。
    (あまり細かくし過ぎない方がいい♪)

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    ④に☆を入れ、よーく混ぜ合わせます。

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    空気を含んで、ふわっふわになればOK♪

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    チンして水切りした豆腐を一口大に切って、グラタン皿に入れます。

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    ⑦を豆腐の上から流し入れて、お好きなだけチーズを乗せます。

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    マヨネーズをお好きなだけかけ、オーブントースターで10~15分ぐらいこんがりと焼き色がつくまで焼く。

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    刻みのりを上に乗せたら、ふわふわ美味しい長いもグラタンの完成です☆

コツ・ポイント

長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪
豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★

このレシピの生い立ち

昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪
こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチして
これは本当に、クセになります★
レシピID : 3078060 公開日 : 15/03/21 更新日 : 18/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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オウジリリノエ
またお世話に♪ チーズの焦げた良い香りと中の長芋とお豆腐のトロトロ大好きです。中に他の物も入れようと思ってたのに又RP通りに笑
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ルパンのかあさん☆彡
上はこんがり焼けてチーズのいい香り☺️ すくうと中はトロッとフワッと今回も美味しく出来ました✨ 娘達のお気に入りなのよ💕
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B7282E
鳥○族の山芋グラタンがすきで作ってみました!中がとろとろでおいしかったです\( ⍢ )/チーズマシマシ
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TOGEZO
擦るの面倒でブッ叩きましたが美味しかったです。ヘルシーなのにお腹いっぱいになりました。ごちそうさま!