こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★

こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★

Description

大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪
簡単に作れて超美味いオススメの一品です★

材料 (*グラタン皿たっぷり1皿分*)

150g
絹ごし豆腐(あれば)
1/2丁(150g)
長ネギ
10センチぐらい
1個
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
1つまみ
小さじ1/2
チーズ(ピザ用)
適量
マヨネーズ
適量
刻みのり
少々

作り方

1

写真

材料です♪
(豆腐は3パック入りの1パック分が150gなので、今回はそれを使いましたが、豆腐がなくても構いません♪)

2

写真

豆腐をキッチンペーパーにくるんでお皿に乗せ、そのままレンシレンジで2分チンしておく。

3

写真

長いもの皮をむきます。

4

写真

ボールに皮をむいた長いもを、
おろし金や、千切りピーラー等ですりおろします。

5

写真

長ネギを切る。
(あまり細かくし過ぎない方がいい♪)

6

写真

④に☆を入れ、よーく混ぜ合わせます。

7

写真

空気を含んで、ふわっふわになればOK♪

8

写真

チンして水切りした豆腐を一口大に切って、グラタン皿に入れます。

9

写真

⑦を豆腐の上から流し入れて、お好きなだけチーズを乗せます。

10

写真

マヨネーズをお好きなだけかけ、オーブントースターで10~15分ぐらいこんがりと焼き色がつくまで焼く。

11

写真

刻みのりを上に乗せたら、ふわふわ美味しい長いもグラタンの完成です☆

コツ・ポイント

長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪
豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★

このレシピの生い立ち

昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪
こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチして
これは本当に、クセになります★
レシピID : 3078060 公開日 : 15/03/21 更新日 : 18/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,896 (1,743人)

20/05/27

写真

旦那からリピ希望が!食感が物足りなかったのでざく切りにしたトロロを入れてみようと思います(^^)

K*M*Y

20/05/26

写真

長芋消費に!ずっと作りたくて、やっと作れました〜。居酒屋でよく食べるメニューお家で作れて嬉しいです(^○^)

chocomerin

20/05/26

写真

居酒屋風メニューが簡単にできました!メインにするならこの量、おかずとして食べるなら2人で分けるとちょうどいい量だと思います!

あず5n

20/05/26

写真

簡単で美味しかったです(*^^*)

みずほずみん

1 2 3 4 5