こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★

こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★

Description

大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪
簡単に作れて超美味いオススメの一品です★

材料 (*グラタン皿たっぷり1皿分*)

150g
絹ごし豆腐(あれば)
1/2丁(150g)
長ネギ
10センチぐらい
1個
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
1つまみ
小さじ1/2
チーズ(ピザ用)
適量
マヨネーズ
適量
刻みのり
少々

作り方

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    材料です♪
    (豆腐は3パック入りの1パック分が150gなので、今回はそれを使いましたが、豆腐がなくても構いません♪)

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    豆腐をキッチンペーパーにくるんでお皿に乗せ、そのままレンシレンジで2分チンしておく。

  3. 3

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    長いもの皮をむきます。

  4. 4

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    ボールに皮をむいた長いもを、
    おろし金や、千切りピーラー等ですりおろします。

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    長ネギを切る。
    (あまり細かくし過ぎない方がいい♪)

  6. 6

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    ④に☆を入れ、よーく混ぜ合わせます。

  7. 7

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    空気を含んで、ふわっふわになればOK♪

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    チンして水切りした豆腐を一口大に切って、グラタン皿に入れます。

  9. 9

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    ⑦を豆腐の上から流し入れて、お好きなだけチーズを乗せます。

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    マヨネーズをお好きなだけかけ、オーブントースターで10~15分ぐらいこんがりと焼き色がつくまで焼く。

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    刻みのりを上に乗せたら、ふわふわ美味しい長いもグラタンの完成です☆

コツ・ポイント

長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪
豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★

このレシピの生い立ち

昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪
こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチして
これは本当に、クセになります★
レシピID : 3078060 公開日 : 15/03/21 更新日 : 18/12/09

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