簡単！パウンドケーキ
りっちゃこ
作り方
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1
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～下準備～
バターは常温に戻しておく。
卵は使う直前まで冷やしておく。
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2
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バターをボウルにいれて混ぜる。
クリーム状になってきたら少し白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜる。
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3
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砂糖の半量を加え、空気を含んでややふんわりとなるまでハンドミキサーでまぜる
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4
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卵黄を1個ずついれて
そのつどよく混ぜる。
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5
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別のボウルに卵白をいれてハンドミキサーで泡立てて角が柔らかく立つくらいまでしっかりとしたメレンゲを作る。
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6
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残りの砂糖をメレンゲのボウルに三回に分けて加えそのつどハンドミキサーで泡立てる
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7
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メレンゲの1/3をバターの方のボウルにいれてゴムベラで混ぜる
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10
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生地が均一になりツヤが出たら型に入れて周囲が高くなるようにゴムべらでならす。
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11
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170度に余熱したオーブンで45～50分焼く。
竹串をさして生地がついてこない、または押してみて弾力があれば焼き上がり
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12
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冷ましてから
好きなサイズに切って
出来上がり♪
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13
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＊補足＊
空気を含んだふわふわというよりもずっしりと重いパウンドケーキが出来上がります！
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コツ・ポイント
レーズンなどをいれると
アレンジが出来ます！
アレンジが出来ます！
このレシピの生い立ち
中学生の私でも出来る簡単なものをと思い、母から教わりました！今では、母よりも美味しく作れるようになりました。
ぜひこの味をたくさんの人と共感したいです♪
ぜひこの味をたくさんの人と共感したいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りっちゃこ
