フライパン1つ☆寿司酢で手羽先の甘酢煮

toshiebabaさんの田舎寿司用寿司酢を使います(レシピID 1464659)。顆粒だしなしで、出し昆布入れました。

フライパンを熱しサラダ油をひき、強火で手羽先を皮目から焼き付けます。焼き目がついたら中火にし、ひっくり返します。

全体が白っぽくなったら寿司酢、みりん、酒、醤油を入れ、沸いたら砂糖を上から振りかけるように入れ弱火にし、蓋をします。