菜の花の柚子餡かけ和風醤油ラーメン

大黒食品工業の細麺和風醤油ラーメンを使用しました。

小鍋に水を100cc程度入れて沸かし、菜の花、柚子の皮、キャベツの千切りを茹でます。

野菜が湯だったら、塩で下味をつけて、水溶き片栗粉で餡にします。

1分程度、麺を茹で、麺がほぐれたら、火を止め、粉末スープを入れます。

麺を器に移し、ハムと菜の花の柚子餡をトッピングして完成です。