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糖質制限！イカのオリーブオイル炒め

糖質制限！イカのオリーブオイル炒めの画像

Description

オリーブオイルとにんにくのいい香りが食欲をそそります！もちろん糖質少なめです。お弁当にもオススメ！

材料 （2人前）

イカ
100g〜150g
エリンギ
大きめ1本
トマト
1/2個
ブロッコリー(彩り用)
適量
オリーブオイル
大さじ1
きざみにんにく(チューブ可)
小さじ1
■ 塩コショウ

作り方

  1. 1

    イカとエリンギ、トマトを食べやすい大きさに切ります。同じくらいの大きさに切ると良いです！

  2. 2

    ブロッコリーも小さめに切り、電子レンジで固めに下ゆでしておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。弱火で少し香りを出してから、イカを入れ火が通るまで炒めます。

  4. 4

    エリンギを加えイカとなじませるように炒め、さらにトマトを入れて炒めます。

  5. 5

    ブロッコリーを加え軽く炒めたあと、塩コショウで味を整えます。

  6. 6

    最後に少量のオリーブオイル(分量外)を回しかけ、できあがり☆

コツ・ポイント

良質な油の代表であるオリーブオイルを是非使っていただきたいです！にんにくとオリーブオイルのいい香り。あっさりしていておいしいですよ♪イカの部位はどこでもいいです！

このレシピの生い立ち

糖質制限中はついつい味のバリエーションが少なくなりがちですが、にんにくは偉大ですね！イカがお安く手に入ったので作ってみました。
レシピID : 3081707 公開日 : 15/03/22 更新日 : 15/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年5月16日
写真
テラピートラ
簡単に素早く美味しい一品できました(^^)
#イカ #エリンギ #トマト
2017年7月12日
写真
mii♡88
色鮮やかでお弁当にも映えそうですね♩美味しくいただきました！

ありがとうです！冷めても美味しいのでぜひぜひ☆

2017年2月23日
写真
hiyo☆☆
簡単なのにお洒落なお味！これで糖質控えめは嬉しいですね(^^)

つくれぽ感謝です！シンプルでおいしいものがいちばんですよね！

2015年4月19日
写真
クッキングなほママ
小松菜で作ってみました^_^美味しくできました！

小松菜なんでもあいますよね！イカもリングなのでキレイ♪

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( )
かよんち
糖質制限！イカのオリーブオイル炒め
by かよんち