バター不要!簡単しっとりブラウニー☆
作り方
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1
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チョコは半分を刻み、半分を溶かしておきます。
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2
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ホットケーキミックスと、2種類のココアを混ぜます。
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3
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卵を卵白と卵黄に分けて、卵白は半分の砂糖を入れメレンゲにし、卵黄は残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。
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4
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先ほどの卵黄に、刻んだチョコ・溶かしたチョコ・牛乳・ラム酒を入れて混ぜます。
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5
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さらに、2で混ぜた粉を入れて混ぜます。
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6
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2回くらいに分けてメレンゲを入れ混ぜます。
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7
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好きな型に流し、予熱した180度のオーブンで15分焼きます。
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8
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好きなサイズにカットし、出来上がり!
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コツ・ポイント
卵白・卵黄を、ハンドミキサーでしっかり泡立てることがポイント!!
このレシピの生い立ち
バターを使わずにチョコブラウニーを作りたかったから♡