ホタルイカとキャベツのペペロンチーノ

ホタルイカとキャベツのペペロンチーノの画像

Description

春の楽しみスパゲッティです。
2017. 4. 1作り方、材料を変更しました

材料 (2人分)

ニンニク
1欠片
唐辛子(輪切りでもOKです。)
1本
コンソメ(顆粒)
少々
オリーブ油
大さじ1
塩コショウ
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    スパゲッティを固めに茹でる。
    キャベツを切って、一緒に茹でる。

  2. 2

    フライパンに、オリーブ油、刻んだニンニク、種を取り、輪切りにした唐辛子、アンチョビを入れる。
    弱火で香りを引き出す。

  3. 3

    ホタルイカを加える。

  4. 4

    汁を切った、スパゲッティとキャベツ、コンソメを加え炒める。
    スパゲッティの茹で汁、塩コショウで、味と油気を調節する。

  5. 5

    写真

    器に盛りつける。
    お好みで、粉チーズや温泉卵トッピング♪。
    出来上がり♪。

コツ・ポイント

スパゲッティは、
最後に具材と炒める為、固めに茹でます。
塩気は塩コショウ。
油気は茹で汁を加えることで、乳化され油気が少なくなります。

このレシピの生い立ち

春の楽しみ。
ホタルイカのスパゲッティを作りました!。
レシピID : 3082217 公開日 : 15/03/23 更新日 : 17/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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keiO3
うんま~♡でした(^.^)キャベツが良く合う♪レシピありがとう❤

有難うございます。 美味しそう♪。私も食べたくなりました♪。

初れぽ
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マリリンモグロー
ホタルイカ、他の食べ方したくてペペロンチーノしてみました!

有難うございます!。毎年作る簡単レシピです(^.^)。