おもてなしに＊高野豆腐のオイマヨサラダ

高野豆腐は水で戻しておきます。きゅうり、トマトはみじん切りにします。

高野豆腐の水気を絞り、一口大に切ります。塩コショウをして、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、高野豆腐をこんがり焦げ目が付くまで炒めます。

ボウルに高野豆腐、きゅうり、トマトを入れ、マヨネーズとオイスターソースで味付けします。

お皿に盛り付けて出来上がりです＊