残り野菜炒めでふわとろうまうまオムライス
わか舞
作り方
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1
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余った野菜炒めをキッチンペーパーにくるみ水分をとる
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2
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適当な小さめのボールやおわんに1の野菜炒めを細かく刻んだものとケチャップを入れてフォークで混ぜご飯も加える
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3
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別のボールやおわんに卵の材料を全て入れて溶き混ぜる
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4
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フライパンを熱し材料外のサラダ油をたらし弱火にして卵を入れるて箸で混ぜて上だけ半熟くらいになったら火を止める
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5
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盛り付けるお皿の真ん中に2のご飯をわけてその上に4の卵をひっくり返して乗っけてキッチンペーパーをかぶせて形を整える
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6
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材料外のケチャップ大さじ2と水小さじ1を混ぜてオムライスにかければ完成！
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7
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コツ・ポイント
卵にサラダ油と水をいれることでふわとろに！それから、最後のケチャップは水をくわえることでオムライスの味を保ちつつケチャップも美味しく♡♡
このレシピの生い立ち
野菜炒めあまってるけど、オムライスも食べたい！でも野菜刻んで炒めるの面倒...そうだ！リメイクしよう！(笑)
わか舞
