きんぴら ファイト一発
作り方
コツ・ポイント
ごぼうの甘味を引き出し、美味しく仕上げるには、①密閉出来て高温調理が可能なステンレス多重層鍋を使う事(薄い鍋や土鍋は焦げます)
②良いお醤油、がマストアイテムです。
件のきんぴらは、ビタクラフトのウルトラ&丸中の3年醤油で作りました。
②良いお醤油、がマストアイテムです。
件のきんぴらは、ビタクラフトのウルトラ&丸中の3年醤油で作りました。
このレシピの生い立ち
頑張って、力出してね❤という気持ちで作りました。その昔、助産院でご飯作りをしていた時、出産後の産婦さんに毎食お出ししていた一品です。
気合い入れんか~という時の入魂の一品として…
気合い入れんか~という時の入魂の一品として…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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