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小松菜と油揚げのさっぱり炒め

小松菜と油揚げのさっぱり炒めの画像

Description

夫の実家で一目惚れした一品。
和食系副菜にピッタリの優しい味です。

材料 （2人分）

小松菜
2束
油揚げ
1/2～1枚
だしの素
中さじ1
めんつゆ
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    小松菜を3-4㎝くらいのざく切りにして、油揚げと一緒にザルに入れて熱湯をかける。

  2. 2

    油揚げを短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、小松菜、油揚げを1分くらいざっくり炒める

  4. 4

    だしの素、酒、めんつゆの順に加えて、ざっくり混ぜて馴染んだら完成。

    (炒めすぎない。馴染んだらよい。)

  5. 5

    写真

    祝！人気検索ランキングtop10入りを致しました！
    皆様ありがとうございました.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.

コツ・ポイント

強めの中火～強火くらいで一気に仕上げます。フライパン作業は5分もかかりません。

このレシピの生い立ち

夫実家で義母から教えて貰った、大好きなメニュー。
我が家では朝食や和食の副菜になることが多いです。
レシピID : 3083418 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年5月16日
写真
♡ひな祭り♡
旦那大絶賛(≧∀≦) 美味しかったよ またリピしますね

良かったです(°▽°)簡単なので是非またよろしくお願いします

2015年4月16日
写真
彩りキッチン♥︎
お弁当用に^_^シャキッと美味しい(*^^*)また作ります！

ありがとうございます！素敵な出来上がりですね(*´艸`)

2015年4月13日
写真
とっとっとまとちゃん
シンプルにしゃきしゃき歯ごたえが美味し～♪

湯通しを最初にするので、歯応えも残って美味しいですよね♪

2015年4月9日
写真
☆れんげ☆
アッという間に出来るのに 油揚げに味がしみしみ♪ 激うまです♪♪

ありがとうございます♪色鮮やかで、とっても美味しそう♪

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( )
○たま○
小松菜と油揚げのさっぱり炒め
by ○たま○