空飛ぶ新玉ねぎサラダ
みぃりおのんのん
作り方
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1
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玉ねぎをスライサーで薄く切る。
辛味が気になる方は水にさらして下さい。
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2
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お皿に玉ねぎを盛りかつおぶしをかけて下さい。
今回大葉を散らしましたが、なしでも美味ですょ。
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3
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調味料はこの２つデス！食べる直前にオリーブオイルとぽん酢をかけて完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎは切った直前は匂いや辛味が気になりますが、冷蔵庫で三時間以上冷やすと匂いも辛味も私は気になりません！！水にさらすより良いと思います。
このレシピの生い立ち
カルパッチョなどにもオリーブオイルをかけるので、間違いなしの逸品です。オイルが玉ねぎの辛さをやわらげてマイルドな味わいにしてくれます。
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