牛スネ肉のトロトロ煮
作り方
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1
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牛スネ肉を30gくらいの一口大に切り、塩コショウ、小麦粉をまぶす。大フラで両面焼く。
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2
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1に赤ワインを入れて焦げをとり、水、人参、玉ねぎ、ケチャップ、ソースも入れて、IR8→カタカタしたら4で煮る。
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3
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1時間半程で煮る。マッシュルームを入れる。バターと小麦粉を混ぜ合わせたルーを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
時々底からヘラで混ぜてあげる。
このレシピの生い立ち
知人から教えて頂いたのですが、レシピを良く無くすので自分のアレンジ加えた覚え書きです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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