炊飯器で簡単に!翡翠色のきれいな豆ご飯

炊飯器で簡単に!翡翠色のきれいな豆ご飯
簡単なひと手間で彩り良い豆ご飯が作れます
おこげも美味しいんですよねー(^^)♪

材料 (4人分(お茶碗4膳分))

二合
さやえんどう
50g(皮を除くg)
500cc
小1/2
だし昆布
2g

1

写真

えんどう豆をさやから出す
◆豆の状態のものでも買ってきてもOK

2

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鍋に水と豆の外側の皮、塩を入れ沸騰したら豆を入れすぐに火を消す
冷める迄休ませる
豆だけ購入した場合は皮の部分ははぶく

3

炊飯器に米、冷めた豆の茹で360ccだし昆布入れ炊く
皮は取り出し、ご飯が炊きあがる迄、残った茹で汁に豆を漬けておく

4

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炊けたらフタをすぐ開けだし昆布を取り出し、水切した豆を入れ混ぜて完成です
お茶碗によそって召し上がれ~

5

写真

2016/4/17
話題入りしました!
作って頂いた皆様、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

◆豆は米と一緒に炊きません
豆と外側の皮を茹でた汁でご飯には豆の味がつきますし、後で混ぜる事で豆がきれいな翡翠色のままです
◆ご飯が炊けるまで必ず豆は茹で汁にひたしておく事
ひたしておかないと豆にシワができるので注意です!

このレシピの生い立ち

豆が出回る季節になると必ず作る豆ご飯
友人宅におすそわけしたところ「どうしてこんなに豆の色がきれいなの?」と聞かれたのでレシピにしました。
レシピID : 3085954 公開日 : 15/03/25 更新日 : 16/04/17

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理 流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています 「ひと手間かけておいしいごはん」 http://blog.maki-kaoru.com ブログに遊びに来てね♪ 2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります ※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

17/06/05

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お豆の綺麗な色で食卓も華やかに♪味も薄味で◎♪お弁当にもいいね♪

はるじょんママ

初つくれぽありがとう!◎を頂けて感激!きれいなご飯美味しそう

16/05/29

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初めての豆ご飯。豆ご飯好きの主人が沢山食べてくれました(^o^)

さやもな925

初豆ご飯挑戦にレシピ選んで頂き初つくれぽありがとう!(^^)

16/05/16

写真

育ちすぎた絹さやを使いました。美味しくできました!

ふわわらら

初つくれぽありがとう!美味しくできたと言って頂き嬉しいです♪

16/05/10

写真

お豆の種類が違うので緑じゃないですがf^_^;)美味しかったです

punitaan

初つくれぽありがとう!美味しかったと言って頂き嬉しいです♪