ばぁばの焼き肉のたれ

野菜は皮を剥いた後に100gに量る。すべてすりおろすか、フードプロッセーでペーストにする。

大鍋に中火で醤油を温め、ざらめをいれたら、溶けるまで煮る。

ざらめが溶けたら、野菜を入れ、ふつふつ煮えたら弱火にして30〜40分煮る。